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Nahrungsmittelallergien gehören zu den häufigsten allergischen Erkrankungen im Kindesalter. Immer mehr erwachsene Pollenallergiker sind über Kreuzreaktionen..
Am einfachsten ist die Zuordnung von Auslöser und Beschwerden bei allergischen Sofortreaktionen. Schwieriger zu erfassen sind Spätreaktionen...
Leichte Symptome wie allgemeine Hautrötungen mit Juckreiz, allergischer Schnupfen oder Hautquaddeln behandelt man wirksam mit einem schnell wirkenden Antihistaminikum.
Die beste Therapie ist der Verzicht. Nahrungsmittel, gegen die vom Allergologen zum Beispiel durch Provokationstests....
